こんにちは！
埼玉設備サービス合同会社は川越市に拠点を置き、埼玉県近郊でダクト工事や給排気ダクト修理、修繕工事を行う建設業者です。
「厨房ダクトって本当に必要？」「設置後のメンテナンスはいるの？」と思われている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
もし厨房ダクトがないと、メンテナンスをしないと、お店はどうなってしまうのでしょうか。
今回は、厨房ダクトの設置・メンテナンスの重要性について解説いたします！
厨房ダクトの重要性
ダクトとは、屋内の空気を排出して快適な環境にする設備です。
厨房では常に水蒸気・におい・熱気が充満しているため、それらを排出して厨房内の空気を綺麗にしています。
もし厨房ダクトがなければ汚れた空気を排出できないため、、厨房の臭気や煙が店内に充満してしまうでしょう。
場合によっては、フロアやお店の外に臭気や煙が漏れてしまうかもしれません。
フロアやお店の外で異臭がしてしまうと、近隣様とのトラブルに発展する可能性があります。
お店のイメージも悪くなってしまうでしょう。
当然厨房内の環境も悪化するため、従業員のパフォーマンスも低下し、離職につながってしまいます。
厨房ダクトがないことによるリスクは計り知れません。
厨房ダクトはメンテナンスも重要
厨房ダクトを設置する重要性についてお話ししましたが、設置することだけが重要なのではありません。
設置後の「メンテナンス」も重要です。
例えば、ダクト内の清掃が不十分だと悪臭が店内に漂ったり、付着した油が熱で溶けて料理に混ざったりしてしまう可能性があります。
時には、ダクト内で害虫が繁殖してしまうこともあるのです。
また、汚れの蓄積によって給排気の機能が低下してしまったら、煙・臭い・熱気の排出ができなくなってしまうでしょう。
飲食店として、異臭がする・虫が発生する・料理の質が落ちるといったことは絶対に避けなくてはなりません。
すべてのお客様にご満足いただき、良い環境の中で従業員たちが働けるようにするためにも、ダクト設置はもちろん設置後のメンテナンスも重要なのです。
埼玉設備サービスへご相談ください！
弊社はさまざまな建物におけるダクト工事などを行う会社です。
埼玉県の近郊であればフットワークも軽いため、すぐに現場へ駆けつけて高品質な施工をご提供できます。
事前のご相談やお見積もりは無料で受け付けておりますので、ダクトの修繕工事や給排気ダクトの修理などをお考えの方は、お気軽にご相談ください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
